Αρχική σελίδα > Παιδικά - Διατροφή - Διατροφή - Σύγχρονες Τεχνικές Ελαιοκομίας και Παραγωγής Ποιοτικού Ελαιολάδου

Διατροφή

{ zoom in }

Σύγχρονες Τεχνικές Ελαιοκομίας και Παραγωγής Ποιοτικού Ελαιολάδου

βαθμολογήστε το βιβλίο

Συγγραφέας: Φραντζολάς Βασίλης,

Eκδόσεις : ΦΡΑΝΤΖΟΛΑΣ ΒΑΣΙΛΗΣ
Ημ. Έκδοσης:10/2021

Τιμή : 44,10 € (Με ΦΠΑ: 6,00%)

Τιμή Καταλόγου : 49,00 €

Όφελος : 4,90 €(-10%)

Διαθεσιμότητα : Aμεσα διαθέσιμο

προσθήκη στο καλάθι

Περιγραφή:

 

 

 Απαραίτητο βοήθημα για ελαιοκαλλιεργητές, ελαιοπαραγωγούς, ελαιοτριβείς, φοιτητές και γεωπόνους.

 
Περιλαμβάνει μαζί Ελαιοκομία και Ελαιοποίηση, όπου μέσα από τις 376 σελίδες του και τις 295 έγχρωμες εικόνες, διαγράμματα και πίνακες περιγράφονται και αναλύονται τα πλέον σημαντικά θέματα που συνήθως απασχολούν τους επαγγελματίες του χώρου.
 
Η εμπειρία του Βασίλη Φραντζολά που προέρχεται από τα εκατοντάδες σεμινάρια ελαιοκομίας και παραγωγής ποιοτικού ελαιολάδου που έχει πραγματοποιήσει τα τελευταία 15 χρόνια μαζί και με τις δεκάδες επισκέψεις του σε ελαιοτριβεία και ελαιώνες στο εξωτερικό, αποτυπώνεται με τον καλύτερο τρόπο στις σελίδες του βιβλίου.
 
Θέματα όπως π.χ. το κλάδεμα της ελιάς, η άρδευση, η μηχανική συλλογή των καρπών, τα ένζυμα του καρπού, η συγκέντρωση ελαίου στον καρπό σε συσχέτιση με το χρώμα του, αναλυτικά όλα τα μηχανήματα του ελαιοτριβείου, το φιλτράρισμα, η συντήρηση του ελαιολάδου, η τυποποίηση και το HACCP, εκθέτονται για πρώτη φορά σε ένα Ελληνικό βιβλίο σε αυτό το βάθος.
 
Ένα βιβλίο υψηλού επιπέδου γραμμένο σε απλή, κατανοητή γλώσσα, εύκολο όμως για κάθε αναγνώστη.

 

 

 

Σελίδες: 375
ISBN: 9786180028423

ΣΧΕΤΙΚΑ ΒΙΒΛΙΑ